2014. APROVEITAMENTO DOS SUBPRODUTOS DE CAVALA (Scomberomorus cavala) PARA OBTENÇÃO DE PROTEASES DIGESTIVAS: TEMPERATURA ÓTIMA E TERMOESTABILIDADE. REVISTA SAÚDE & CIÊNCIA . 3, 3 (dez. 2014), 305–311. DOI:https://doi.org/10.35572/rsc.v3i3.335.