2014. ANÁLISE DO PROCESSO FERMENTATIVO DE UVA DA VARIEDADE ISABEL POR Saccharomyces cerevisiae JP1 PARA PRODUÇÃO DE VINHO. REVISTA SAÚDE & CIÊNCIA . 3, 3 (dez. 2014), 340–352. DOI:https://doi.org/10.35572/rsc.v3i3.339.