2018. ANÁLISE DA PRODUÇÃO DA ENZIMA INVERTASE A PARTIR DA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO UTILIZANDO SUBSTRATOS NÃO CONVENCIONAIS. REVISTA SAÚDE & CIÊNCIA . 7, 2 (ago. 2018), 352–369. DOI:https://doi.org/10.35572/rsc.v7i2.122.