ANÁLISE DO PROCESSO FERMENTATIVO DE UVA DA VARIEDADE ISABEL POR Saccharomyces cerevisiae JP1 PARA PRODUÇÃO DE VINHO. REVISTA SAÚDE & CIÊNCIA , [S. l.], v. 3, n. 3, p. 340–352, 2014. DOI: 10.35572/rsc.v3i3.339. Disponível em: https://rsc.revistas.ufcg.edu.br/index.php/rsc/article/view/339. Acesso em: 19 jul. 2026.