ANÁLISE CINÉTICA DA FERMENTAÇÃO DAS LEVEDURAS COMERCIAIS S-04 E S-33. REVISTA SAÚDE & CIÊNCIA , [S. l.], v. 7, n. 2, p. 197–208, 2018. DOI: 10.35572/rsc.v7i2.109. Disponível em: https://rsc.revistas.ufcg.edu.br/index.php/rsc/article/view/109. Acesso em: 15 jul. 2026.