APLICAÇÃO DE NISINA COMO REVESTIMENTO COMESTÍVEL EM QUEIJO COALHO. REVISTA SAÚDE & CIÊNCIA [Internet]. 30º de dezembro de 2014 [citado 19º de julho de 2026];3(3):297-304. Disponível em: https://rsc.revistas.ufcg.edu.br/index.php/rsc/article/view/334