ANÁLISE DO PROCESSO FERMENTATIVO DE UVA DA VARIEDADE ISABEL POR Saccharomyces cerevisiae JP1 PARA PRODUÇÃO DE VINHO. REVISTA SAÚDE & CIÊNCIA [Internet]. 30º de dezembro de 2014 [citado 19º de julho de 2026];3(3):340-52. Disponível em: https://rsc.revistas.ufcg.edu.br/index.php/rsc/article/view/339